fresh bakery 24/24h



concetto di cottura totale davanti al cliente,

Tutto il processo avviene con un minimo di 18 ore di lievitazione 
Dal mastello direttamente scegliete il formato da applicare per ottenere quanto volete (baguette rustica, ciabatta, quadrotto, o cos'altro).
 
Con una semplice manualità, otterrete un prodotto finale:
FRESCO, FRAGRANTE, RUSTICO, TUTTO IL GIORNO

MA PERCHÈ ? 

Perchè in molti FORNAI si lamentano
della vendita di pane in continua caduta, ma nulla si offre al consumatore all'in fuori di cuocere un prodotto precotto fino a chiusura del locale.

Il cliente che oggi non trova un pane al pomeriggio,
sarà difficile che in futuro oltrepassi la stessa porta
alla ricerca del pane quotidiano !

un concetto tutt'altro che scontato:
offrire QUALITÀ E FRESCHEZZA
in più formati o varietà fino alla chiusura, richiede
PASSIONE e FEDELTÀ, oltre al SORRISO
QUESTO CONCETTO OVVIA questo DILEMMA .
Fa diventare il fornaio il punto di incontro per un prodotto

FRESCO & FRAGRANTE nelle 24/24h

APPROFITTA DELLA NOSTRA COMPETENZA 
accumulata in tutti questi anni di attività in questo ramo,
con benefici e ritorni oltre la media.
Con soddisfazione tua e della clientela.
​​​​​​​
File

ABG FreBaCo 2021

Download del file
image-10497257-FREBACOncept-6512b.w640.png
Soluzioni ad hoc
In centri abitati i costi di affitto di locali pesano molto, in pochi m2 avete la possibiità di ottenere un mini-laboratorio .
Oppure il concept :
bakery-corner - taglio-pezzatura scelta all'ultimo momento e con cottura davanti alla clientela (frigo + spezzatrice stress-free + forno modul + banco​​​​​​​-frigo-esposizione-vendita)
image-10497323-frebaco_LOGO_xx-c20ad.png
abbiamo diversi scenari da valutare - a voi la scelta !
image-10497323-frebaco_LOGO_xx-c20ad.png