perscio

locale sepratato per pasticceria. separatem Konditorei-Räume

progetto Biasca - chiusura del locale pasticceria con pareti tecniche

​​​​​​​per qualsiasi posto vi troviate la soluzione la troviamo !
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ESLA colatrice
DressierMaschine
machine à dresser
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DELFIN TAGO 600 double or filling

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TAGO 600 double
DressierMaschine - gefüllte Waren
machine à dresser 2 couleus
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bisquit
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mino 400 delfin
COLATRICE mod.MINO 400b

(dosaggio semplice - semidenso)
Caratteristiche funzionali e costruttive (CODICE 32.01):
Macchina a sbalzo con tutta la meccanica sul retro
Struttura principale in acciaio inox e alluminio anticorodal
Tappeto trasporto teglie per avanzamento teglie automatico (lungo 1000mm),



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completa di sponda guida teglia regolabile in larghezza. Trasmissione teli tappeto tramite un motore brushless.
Macchina adatta per teglie acciaio 40x60x2 cm.
Regolazione alzata tavolo tramite volantino.
Stacco pasta automatico a fine colata.
Testata di estrusione a rulli in nylon (diametro 67mm) con albero interno in acciaio inox.
Ingranaggi per moto ai rulli di estrusione separati dai rulli stessi (facilità di smontaggio ed elevato livello di sanificazione) .
Alberi trasmissione rulli supportati da flange e cuscinetti.
Smontaggio totale della testa senza l’utilizzo di chiavi (tempo smontaggio 60 secondi).
Tramoggia in acciaio inox con capacità fino a 15 litri.
Piastra fissa a 6 uscite completa di due serie (12 beccucci), 6 diritti lisci foro dia.  10mm e 6 diritti rigati foro 10mm.
Trasmissione rulli tramite un motore da AC controllato da inverter, velocità e tempo dosaggio regolabili, con ciclo anti-sgocciolamento.
Pannello di controllo Touch Screen a colori
Sicurezza e manualistica - Protezione norme CE.

La velocità del biscotto colato e di circa 15 battute al minuto, (produzione circa 40-50 kg/ora a
seconda del peso del biscotto che normalmente varia dai 10-12gr).

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banchi pasticceria
soluzioni individuali o modulari - richedete maggiori informazioni
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banco design
banchi su misura , fate la vostra richiesta, la soluzione su misura è qui pronta per voi
GELATO + Cioccolato
IceCream Glace + CHOKO
Solutions - for swiss
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la solution parfaite
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choko -easy
einfach perfekt
semplice perfetto
simple + efficace
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Theke-Lösung
solution comptoir
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banco gelati / pasticceria
soluzioni con impostazionni diverse : gelati, pasticceria , cioccolato